I piccoli vassoi di fiori che vedi su ogni soglia: cosa contengono e come prepararne uno con le tue mani.
Cammina per Amed prima di colazione e li vedrai ovunque: piccoli vassoi di foglie di palma intrecciate su soglie, altarini, cruscotti delle auto e sulla sabbia in riva al mare, ciascuno con qualche fiore e un filo d’incenso.
Cosa contiene un canang sari
Ogni offerta è un minuscolo quadrato o cerchio di foglia di cocco giovane, fissato con il bambù e riempito di colore. I fiori seguono un ordine preciso: bianchi a est, rossi a sud, gialli a ovest e blu o verdi a nord, con al centro riso, un pizzico di betel e a volte un dolcetto.
Fatte a mano, ogni mattina
Nella maggior parte delle case le offerte si preparano al mattino presto, di solito dalle donne della famiglia, e si depongono prima che la giornata cominci. Anche il nostro team le prepara al resort: per l’altarino accanto alla lobby, per la cucina e per l’inizio del sentiero verso il mare.
Come comportarsi
Le offerte a terra sono lì apposta. Quando puoi, aggirale; e se ne trovi una sul sentiero, non preoccuparti: una volta donata, ha già compiuto il suo scopo. Non scavalcare mai un’offerta in cui l’incenso sta ancora bruciando.
Preparane una tu
Chiedi alla reception e Ketut organizzerà una mattina con le donne del villaggio: intrecciare i vassoi, scegliere i fiori e deporre insieme le offerte prima di colazione. Ci vuole circa un’ora ed è uno dei modi più quieti per cominciare la giornata qui.
“Una volta donata, l’offerta ha già fatto il suo lavoro.”
Ketut Arya, capo concierge
